Empadinha de frango deliciosa a massa derrete na boca e é simples de ser feita

Ingredientes

• >½ cebola picada500g de requeijão1 colher (chá) de colorau2 dentes de alho picadinhos2 xícaras (chá) de farinha de trigosal e pimenta-do-reino (a gosto)350g de frango cozido e desfiadocheiro-verde picado (a gosto)2 tomates picados½  xícara (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

1. >Para o recheio, adicione um fio de azeite em uma panela, junte o alho e a cebola e refogue bem.Assim que dourar, acrescente o frango desfiado, misturando bem. Junte o molho de tomate e utilize colorau, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino para temperar. Mexa bem, apague o fogo e deixe reservado.Para o preparo da massa, coloque em uma tigela a farinha de trigo, o sal, o ovo e a manteiga. Com as pontas dos dedos vá mexendo bem, até que forme uma textura de farofa. Aos poucos, acrescente a água gelada, mexendo sem parar, até que forme uma massa homogênea. Use plástico-filme para embrulhar a massa e coloque na geladeira, deixando durante 10 minutos. Depois disso, tire a massa do plástico-filme e forre com ela o fundo e também a lateral de forminhas de empada. Complete com o recheio de frango e uma colher de requeijão as forminhas que estão forradas com a massa. Após a montagem de todas as empadinhas, utilize um rolo para abrir o restante da massa, corte, dando-lhe o tamanho da forminha e feche as empadinhas. Numa assadeira, disponha as empadinhas, pincelando com gema de ovo.Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, até que doure. Agora você já pode servir e aproveitar sua divina empadinha de frango!