Enroladinho de queijo com cobertura de coco e leite condensado uma delícia

Ingredientes

• >1 ovo500 gramas de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite morno¼ xícara (chá) de óleo3 colheres (sopa) de açúcar½ colher (sopa) de sal½ pacotinho de fermento biológico secogema (para pincelar)queijo mussarela cortado em tiras (a gosto)leite condensado e coco ralado (para polvilhar)

Modo de preparo

1. type="1">Numa tigela, coloque o ovo, o óleo, o sal, o açúcar, o leite e o fermento.Misture bem até ficar um creme homogêneo.Acrescente a farinha aos poucos e mexa um pouco mais.Em seguida, sove com as mãos por cerca de 15 minutos, até obter uma massa bem macia.Coloque a massa na tigela novamente, cubra com um pano, e deixe descansar num lugar aquecido, até dobrar de tamanho.Numa bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar numa espessura fina.Corte a massa em tiras compridas usando uma carretilha ou faca.Enrole as tiras de massa nas tirinhas de queijo, disponha em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 1 hora.Pincele com gema e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.Retire do forno, passe leite condensado a gosto e polvilhe coco ralado.E um enroladinho de queijo divino e maravilhoso estará prontinho!