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Escondidinho de calabresa simples, econômico e cheio de sabor para o dia a dia
O escondidinho de calabresa, nada mais é, do que uma delícia que reúne um creme aveludado com o toque defumado da linguiça e o resultado é uma explosão de sabores. Confira o passo a passo dessa versão que o Canal Tata Pereira nos apresenta, é perfeita!
Ingredientes
- 150 gramas de mussarela picada
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 3 batatas cozidas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Noz moscada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o creme de leite, a bata cozida e picada, a mussarela picada e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Coloque o sal, a pimenta do reino e misture bem com uma colher para incorporar.
- Em outra panela coloque a calabresa em rodelas, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a cebola e o alho picados, o cheiro verde, e mexa para agregar.
- Tempero com a noz moscada, a pimenta do reino, coloque o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 1 minuto.
- Transfira esse refogado para um refratário oval ( 26 cm x 17 cm) cubra com o creme obtido no liquidificador e polvilhe parmesão ralado a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 8 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento escondidinho de calabresa!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/escondidinho-de-calabresa-simples-economico-e-cheio-de-sabor-para-o-dia-a-dia