Escondidinho de carne moída com purê de batata um prato simples e delicioso para toda a família

Nada como um delicioso escondidinho para comer num dia mais frio com a família e os amigos, não é verdade? Por isso apresentamos aqui essa deliciosa receita de escondidinho de carne moída, feita com um purê de batatas super cremoso e um recheio de carne moída de dar água na boca. Faça hoje mesmo escondidinho de carne moída!

Como fazer escondidinho de carne moída

Escondidinho é uma receita muito conhecida e consumida em diversas partes do país. Esse prato consiste em um recheio, geralmente feito com alguma carne, que fica “escondidinho” embaixo de um purê. Aqui, você aprenderá a fazer um delicioso escondidinho feito com purê de batatas super cremoso e um recheio de carne moída com molho de tomate. Para o purê, você precisará de batatas, manteiga, creme de leite, parmesão ralado, sal e noz-moscada. Basta cozinhar as batatas até ficarem bem macias, amassá-las e misturar aos demais ingredientes. Para o recheio, é só cozinhar bem a carne com diversos temperos e acrescentar extrato de tomate. Com purê e recheio prontos, é só montar e lavar ao forno para gratinar!

Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída

Para o purê

• 1kg de batatas
• 100g de manteiga (½ barra)
• ½ caixinha de creme de leite
• 50g de parmesão ralado
• sal e noz-moscada (a

  Para o recheio

  • 500g de carne moída
  • 1 copo de requeijão
  • 150g de muçarela ralada
  • 1 xícara de chá de extrato de tomate
  • ½ copo de água
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino (a

    Modo de preparo

    1. Refogue o alho e a cebola no azeite.
    2. Quando dourar, acrescente a carne moída e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, para a carne moída ficar bem soltinha.
    3. Quando a carne moída estiver bem cozida e tiver começado a grudar no fundo da panela, acrescente a água e mexa até soltar todo o fundo da panela.
    4. Adicione o extrato de tomate e mexa até levantar fervura.
    5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a

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