Escondidinho de carne moída no forno um prato delicioso para qualquer dia da semana

Na receita de hoje vamos te ensinar a preparar um maravilhoso e diferente escondidinho de carne moída do canal Receitas de Pai, muito bem temperado, feito com um purê que é um verdadeiro espetáculo de cremosidade. Além disso tudo, o preparo desse escondidinho de carne moída é muito simples e prático.

Como fazer escondidinho de carne moída

O primeiro passo da nossa receita é refogar alho e cebola em uma panela, para então despejar carne moída e cozinhar até ficar bem soltinha. Feito isso, nós juntamos molho de tomate e azeitonas e temperamos com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Com o molho pronto, vamos preparar o purê, e para isso basta cozinhar e amassar bem algumas batatas e depois cozinhar em uma panela com manteiga e um pouco de leite, além de temperar com sal e pimenta. Agora montamos o escondidinho em uma travessa, junto com presunto e muçarela. Depois de montar, é só levar ao forno!

Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída

Para o molho

• 1kg de carne moída
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite
• ½ xícara de chá de azeitonas picadas
• sal e cheiro-verde picado (a

  Para o purê e a montagem

  • 5 batatas cozidas
  • 100mL de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250g de muçarela ralada
  • 250g de presunto fatiado
  • sal e pimenta-do-reino (a

    Modo de preparo

    Para o molho

    1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
    2. Junte a carne moída e deixe cozinhar até que esteja bem solta e douradinha.
    3. Acrescente o molho de tomate e as azeitonas e mexa.
    4. Adicione sal e pimenta-do-reino a

       Para o purê

       1. Amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê.
       2. Noutra panela, derreta a manteiga e adicione a batata amassada.
       3. Despeje o leite e mexa bem, até formar um purê bem liso.
       4. Adicione sal e pimenta-do-reino a

          Montagem

          1. Forre uma travessa refratária com uma camada de purê e sobre ele faça uma camada com metade do molho com carne.
          2. Faça uma camada de presunto fatiado, outra muçarela ralada e cubra com o restante do purê.
          3. Espalhe o restante do molho com carne, faça mais uma camada de presunto e finalize com muçarela ralada.
          4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo derreta completamente.
          5. Sirva esse espetacular escondidinho de carne moída em seguida!

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