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Escondidinho de carne seca com mandioca uma receita fácil e prática de preparar
O escondidinho de carne seca com mandioca é uma receita clássica da culinária brasileira, muito saborosa e que fica perfeita num almoço em família. Com uma carne seca bem temperadinha, uma massa de mandioca cremosa e sedosa e um queijinho gratinado, todos irão amar. Confira a receita da Tata Pereira e aproveite!
Ingredientes
- >500 g de carne seca1/2 cebola pequena picada2 dentes de alho picadinhos1 colher de sopa de extrato de tomatecheiro-verde picado (a gosto)orégano e pimenta-do-reino (a gosto)azeite (a gosto)
Modo de preparo
- type="1">Pique a carne seca em cubos, coloque numa panela de pressão com água abundante e cozinhe na pressão por 12 minutos.Deixe a pressão sair naturalmente, escorra a água da panela e coloque mais água para cozinhar por mais 25 minutos na pressão.Deixe a pressão sair novamente, escorra a água e bata no liquidificador na opção pulsar até que a carne desfie por completo. Reserve.Em uma panela, frite a cebola e o óleo no azeite até que doure.Acrescente a carne seca desfiada e o extrato de tomate e tempere com cheiro verde, orégano e pimenta-do-reino. Reserve.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/escondidinho-de-carne-seca-com-mandioca-uma-receita-facil-e-pratica-de-preparar