Especial de natal: frango desossado e recheado para a ceia natalina

Ingredientes

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• 6 coxas e sobrecoxas de frango
• suco de 1 limão
• 2 cebolas 
• 3 dentes de alho
• suco de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de sal
• pimenta a gosto
• bacon fatiado
• cenoura cortado em palitos
• pimentão verde cortado em tiras 
• muçarela cortada em tiras 
• cebola fatiada 

Modo de preparo

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2. Comece retirando os ossos das coxas e sobrecoxas sem separar.
3. Coloque a carne desossada em uma travessa e regue com suco de limão.
4. Escalde a carne com água fervente e em seguida escorra toda a água.
5. Adicione no liquidificador a cebola, o alho, o suco de laranja, o sal e a pimenta e bata até uniformizar.
6. Espalhe esse tempero sobre a coxa e sobrecoxa, cubra com plástico filme e deixe na geladeira de um dia para o outro.
7. Após marinar recheie com bacon, cenoura, pimentão, muçarela e cebola, use barbante para amarrar.
8. Após rechear as coxas e sobrecoxas coloque em uma assadeira com a pele virada para baixo, cubra com papel alumínio e asse á 200° por 90 minutos.
9. Retire o papel alumínio, vire a pele para cima e volte ao forno até dourar.
10. E está pronto o seu frango desossado e recheado.