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Essa é a moela na panela de pressão mais saborosa e temperada que já comi
Essa receita de moela na panela de pressão que o canal cozinha sem mistério nos ensina, é a prova de que com um ingredientes simples, temperos certos, podemos criar uma refeição surpreendente. Venha conferir o passo a passo dessa versão, faça, é tudo de bom!
Ingredientes
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- 1 kg de moela
- 3 dentes de alho
- ½ colher(sopa) de sal
- Suco de ½ limão
- Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 colher(café) de açúcar
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 tomate picado
- Salsinha a gosto
- 350 ml de água
Modo de preparo
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- Numa tigela coloque a moela lavada e bem higienizada, adicione o alho amassado, o sal, o suco do limão, a pimenta do reino, a pimenta calabresa e misture bem para envolver todos os temperos. Reserve.
- Na panela de pressão coloque o óleo, o açúcar, leve em fogo médio e deixe caramelizar.
- Adicione a cebola picada, deixe dourar, mexendo de vez em quando até caramelizar e obter uma coloração caramelo dourado.
- Acrescente a moela marinada, e refogue por alguns minutos. Coloque o pimentão e o tomate picados, a salsinha, o colorau, mexa para agregar e continue mexendo até o tomate começar a desmanchar.
- Adicione a água, ajuste o sal, tampe a panela e depois de levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, transfira para uma travessa para servir e polvilhe salsinha a gosto.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/essa-e-a-moela-na-panela-de-pressao-mais-saborosa-e-temperada-que-ja-comi