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Essa receita de rolinhos de berinjela recheados deixa todo mundo querendo mais no fim de ano
Essa receita de rolinhos de berinjela recheados, nada mais é, do que uma maneira diferenciada e muito saborosa de preparar esse legume que é apreciado por muita gente.
Ingredientes
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- 1 ovo
- Farinha de trigo
- 2 berinjelas
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
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- Corte a berinjela higienizada e com a casca, em lâminas não muito finas, no sentido do comprimento.
- Disponha as lâminas numa tigela com água e sal, e deixe por alguns minutos para retirar o amargo característico da berinjela.
- Depois desse tempo, escorra a água e coloque as fatias de berinjela sobre um pano ou guardanapo para secar bem.
- Pegue uma fatia de berinjela, passe na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido, e frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
- Repita o processo com o restante das fatias e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/essa-receita-de-rolinhos-de-berinjela-recheados-deixa-todo-mundo-querendo-mais-no-fim-de-ano