Esse bolo salgado fica tão gostoso que dá para substituir o jantar

Ingredientes

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• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 150 g de presunto fatiado picadinho
• 150 g de muçarela em cubinhos
• 1 tomate maduro, inteiro, picado
• ½ cebola picadinha
• cebolinha picada (a gosto)
• 1 colher (café) de orégano
• 1 lata de ervilha com milho escorridos (dueto)
• ½ sachê de azeitonas verdes sem caroço fatiadas

Modo de preparo

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2. Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e bata com um fouet por 1 minuto.
3. Acrescente ½ xícara (chá) de óleo, mexa, inclua 1 e ½ xícara (chá) de leite integral, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e continue mexendo com o fouet, para formar uma massa bem lisinha.
4. Junte 1 colher (café) de sal, mexa e inclua 1 colher (sopa) de açúcar (que é o ingrediente surpresa), mexendo para incorporar.
5. Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa para incorporar.
6. Para o recheio, coloque 150 g de presunto fatiado picadinho, 150 g de muçarela em cubinhos, 1 tomate maduro, inteiro, picado, ½ cebola picadinha, cebolinha picada a gosto, 1 colher (café) de orégano, 1 lata de ervilha com milho escorridos (dueto) e ½ sachê de azeitonas.
7. Misture tudo, despeje a massa numa forma de furo central já untada e enfarinhada, decore com cebola e tomate picadinhos, ervilha com milho e azeitonas, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.
8. Retire, desenforme, sirva e saboreie seu apetitoso bolo salgado! Bom proveito!