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Estrogonofe de carne cremoso, uma receita de restaurante para fazer com praticidade na sua casa
Esse estrogonofe de carne cremoso é irresistível e tem seus segredos como molho shoyu e cachaça que dão um toque mais do que especial a essa receita. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse estrogonofe ensinado pelo canal da Dia Flaubert que é um arraso!
Ingredientes
- Azeite e margarina (ou manteiga) para dourar cebola
- 400g de carne (picanha/filé mignon/alcatra ou coxão mole)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho ralados
- 1 colher chá) de cachaça ou vodka (opcional)
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e batata palha (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
- Acrescente a cebola em rodelas e deixe dourar um pouco.
- Adicione a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misture muito bem.
- Junte o ketchup e misture mais um pouco.
- Coloque o leite com a farinha de trigo misturados, misture bastante até ficar bem cremoso e deixe cozinhar uns minutos.
- Verifique o sal e se necessário adicione mais um pouco.
- Finalize com o creme de leite, misture e deixe engrossar um pouco.
- E então, desligue o fogo e sirva essa delícia de estrogonofe de carne cremoso com arroz e batata palha que é a perfeição!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/estrogonofe-de-carne-cremoso-uma-receita-de-restaurante-para-fazer-com-praticidade-na-sua-casa