Farofa de abobrinha molhadinha e saborosa para acompanhar seu almoço de fim de semana

Ingredientes

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• 1 cenoura média ralada
• 300g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
• 100g de bacon em cubos
• 1 abobrinha média ralada
• Azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal (a gosto)
• ½ pimentão amarelo picado
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada

Modo de preparo

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2. Aqueça uma panela e frite o bacon no azeite até ficar bem douradinho.
3. Adicione o alho e a cebola, e continue fritando até que também dourem.
4. Coloque a abobrinha ralada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, chimichurri, orégano e pimenta calabresa.
5. Acrescente a cenoura e o pimentão, refogando até que a cenoura amoleça um pouco.
6. Adicione a farofa temperada e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
7. E então, finalize com o cheiro-verde e sirva essa deliciosa farofa de abobrinha!