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Feijão tropeiro soltinho e bem recheado, com todos os segredos para você nunca mais errar
O feijão tropeiro soltinho é uma verdadeira joia da culinária mineira com muita história e sabor. Além disso é uma refeição prática e muito nutritiva, perfeita para churrascos, ou até para o dia a dia. Faça essa versão do canal receitas do Clau e faça, o resultado é magnifico!
Ingredientes
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- Bacon picado
- Banha de porco
- Cebola
- Feijão cozido al dente
- Linguiça calabresa fininha
- Alho
- Couve mineira
- Ovos
- Farinha de milho amarela
- Alho desidratado
- Salsa desidratada
- Sal a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve.
- Na mesma panela coloque a linguiça calabresa em rodelas e deixe fritar. Retire a linguiça frita e reserve junto com o bacon.
- Ainda na panela, coloque a cebola e o alho picados, deixe dourar, retire e reserve com o bacon e a linguiça.
- Coloque a couve cortada bem fininha, e refogue rapidamente apenas para murchar um pouco. Reserve,
- Na panela, coloque os ovos, e frite mexendo sempre para obter ovos mexidos. Retire e reserve.
- Coloque o feijão cozido al dente na panela, o sal, adicione os ovos mexidos, a couve, e todos os ingredientes fritos reservados e misture para agregar.
- Adicione a farinha de milho amarela, a salsa e o alho desidratados, mexa para homogeneizar e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse suculento feijão tropeiro soltinho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/feijao-tropeiro-soltinho-e-bem-recheado-com-todos-os-segredos-para-voce-nunca-mais-errar