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Feijão tropeiro tradicional com torresmo crocante e tempero especial, para um almoço caipira inesquecível
O feijão tropeiro é um prato tradicional da culinária brasileira que reúne sabor, sustância e muita história. Além disso é o tipo de receita que remete ao aconchego da comida caseira, e é uma mistura rica e cheia de personalidade. Perfeita para saborear num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão do canal familiaesaka, é algo surpreendente!
Ingredientes
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- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de azeitona preta picada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 xícara(chá) de couve
- 1 xícara(chá) de linguiça calabresa em cubinhos
- 1 xícara(chá) de bacon em cubinhos
- 500 gramas de feijão vermelho cozido al dente
- Farinha de mandioca grossa a gosto
- Coentro a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar, adicione a calabresa e deixe fritar também.
- Acrescente o alho amassado, a cebola picada, deixe dourar, coloque o coentro, a salsinha, a cebolinha, a couve cortada bem fininha, e deixe refogar e murchar.
- Coloque os ovos, mexa bem para agregar, deixe cozinhar, ajuste o sal, acrescente o feijão cozido al dente e misture bem.
- Finalize colocando a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar.
- Retire do fogo e se delicie com esse feijão tropeiro suculento!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/feijao-tropeiro-tradicional-com-torresmo-crocante-e-tempero-especial-para-um-almoco-caipira-inesquecivel