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Fígado com jiló receita mineira tradicional para você diferenciar seu almoço
O fígado com jiló é uma comidinha caseira com gostinho do interior. Um refogado saboroso e diferente de tudo que você já serviu. Confira o passo a passo abaixo e sirva esse fígado com jiló saboroso e nutritivo do canal Receitas do Will. Aproveite!
Ingredientes
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 cabeça de alho socada
- 1,5 kg de fígado bovino cortado em bifes finos
- molho inglês (a gosto)
- jiló (a gosto)
- 1 colher (sopa) de banha ou óleo
- cebola cortada em rodelas finas (a gosto)
- uma pitada de pimenta calabresa
- suco de 1 limão espremido
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Tempere os bifes de fígado com suco de limão, alho socado, sal e pimenta do reino.
- Em uma panela com banha ou óleo bem quente coloque os bifes de fígado no fogo e frite de todos os lados.
- Assim que os bifes estiverem selados corte em tiras e deixe terminar de fritar.
- Adicione a pimenta calabresa e corrija o sal se necessário.
- Corte o jiló no mandolim e coloque as fatias junto do fígado.
- Acrescente também o molho inglês e refogue por alguns minutos.
- Desligue o fogo e finalize com cebola cortada em rodelas e cheiro verde.
- Misture tudo muito bem e sirva o seu saboroso fígado com jiló.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/figado-com-jilo-receita-mineira-tradicional-para-voce-diferenciar-seu-almoco