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Filé de frango empanado de restaurante com uma casquinha crocante e sequinha
Com essa receita formidável, você vai aprender a preparar um delicioso filé de frango empanado, que não fica ressecado, mas sim maravilhoso! Bem temperado, você verá que será utilizado apenas um ingrediente para empaná-lo, com um resultado de dar água na boca! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça hoje mesmo o sensacional filé de frango empanado e receba os elogios!
Ingredientes
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- 1 colher (chá) rasa de açafrão ou cúrcuma
- 1 colher (café) de tomilho
- 1 colher (chá) rasa de colorau
- óleo (o suficiente para a fritura por imersão)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- suco de 1 limão espremido
- 1 kg de filés de frango
- 6 dentes de alho triturados
- 100ml de leite integral
- 1 pitadinha de pimenta-calabresa
- 1 colher (chá) de salsa, ou coentro desidratado
- 2 e ½ colheres (chá) de sal
Modo de preparo
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- Comece higienizando os filés de frango, coloque-os em uma tigela e utilize: tomilho, salsa, ou coentro desidratado, pimenta-calabresa, açafrão ou cúrcuma, o colorau, o sal, o alho e o suco de limão, para temperar.
- Vá mexendo bem manualmente ou utilize um garfo, para pegar bem os temperos e derrame o leite sobre eles.
- Aguarde marinar durante uns 20 minutos.
- Esquente uma panela com óleo em fogo alto e nesse meio tempo, vá empanando os filés na farinha de trigo numa tigela, retirando o excesso, dando ligeiras batidinhas.
- O óleo estando quente, frite por imersão os filés empanados até ficarem douradinhos por igual.
- Em seguida, tire e deixe num recipiente forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Prontinho! Sirva e saboreie esse espetáculo de filé de frango empanado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/file-de-frango-empanado-de-restaurante-com-uma-casquinha-crocante-e-sequinha