Filé de Frango Enrolado com Mussarela e Bacon

Ingredientes

• >
• 7 filés de peito de frango
• 100g de mussarela fatiada
• 7 fatias de bacon
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• salsinha picada a gosto
• 40 ml de suco de limão
• 2 latas de cerveja
• sal a gosto

Modo de preparo

1. >
2. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.
3. Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.
4. Sobre uma tábua, estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela. Espalhe a maionese reservada sobre a mussarela e enrole o filé como um rocambole e feche com palitos de dente.
5. Repita esta operação com os outros filés, colocando todos em uma travessa untada com manteiga.
6. Antes de colocar a travessa no forno, jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.
7. Coloque a travessa no forno médio (220 graus) preaquecido (coloque o forno para preaquecer por 10 minutos antes de colocar a travessa) e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até o frango e o bacon estarem dourados.
8. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado, jogue cerca de ½ lata de cerveja na travessa e deixe cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.