Filé de frango suculento: filé fácil e suculento para o dia a dia, delicioso

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 1 colher (chá) de lemon pepper ou páprica, ou outro tempero a gosto 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento 
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva + um fio de azeite para grelhar os filés
• 500 g de peito de frango em filés de espessura média 
• rodelas de limão a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma vasilha adicione 500 g de peito de frango em filés de espessura média e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (chá) de lemon pepper ou páprica, ou outro tempero a gosto, misturando bem para os temperos pegarem ambos os lados dos filés.
2. Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento e torne a misturar.
3. Aqueça uma frigideira bem espaçosa no fogo alto, coloque um fio de azeite, inclua 2 colheres (sopa) de manteiga e, assim que a manteiga começar a dourar, entre com os filés de frango temperados, deixando selar bem de um dos lados por uns 5 minutos sem ficar mexendo, depois vire e doure do outro lado.
4. Enquanto o frango doura do outro lado, por mais uns 5 minutinhos, prepare o molho.
5. Com o molho pronto, verifique se o frango está cozido, se não estiver, abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar um pouco mais.
6. Na sequência despeje o molho por cima do frango na frigideira, apague o fogo, distribua umas rodelas de limão sobre tudo, sirva e saboreie seu espetacular filé de frango suculento! Bom apetite!