Filé de tilápia à portuguesa: o prato perfeito para sua ceia de natal

Ingredientes

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• 1 kg de filé de tilápia 
• 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo pequenos, em rodelas)
• 5 ovos cozidos em rodelas 
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• azeitonas pretas inteiras, sem caroços (a gosto)
• sal (a gosto) 
• pimenta-do-reino (a gosto)
• azeite de oliva (a gosto)
• páprica picante (a gosto) 
• 3 dentes de alho amassados
• 2 batatas médias descascadas e cruas, cortadas em rodelas finas
• chimichurri (a gosto)

Modo de preparo

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2. Tempere 1 kg de filés de tilápia numa vasilha com sal, páprica picante e pimenta-do-reino a gosto, além de 3 dentes de alho amassados, misturando com as mãos. Reserve para marinar por 1 hora.
3. Unte uma travessa refratária com azeite a gosto e forre-a com as batatas cruas, cortadas em rodelas finas, podendo sobrepor.
4. Sobre as batatas, faça uma camada com a cebola em rodelas, seguida de uma camada de pimentões, vermelho e amarelo em rodelas.
5. Regue com bastante azeite, tempere com sal, páprica picante e chimichurri a gosto.
6. Acomode os filés de tilápia marinados por cima dos pimentões, regue com mais azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 40 minutos.
7. Após esse tempo, retire e finalize com ovos cozidos em rodelas, azeitonas pretas inteiras, sem caroços e um fio generoso de azeite.
8. Sirva e saboreie seu apetitoso filé de tilápia à portuguesa! Bom apetite!