Fondue de verão: sobremesa cremosa e refrescante para o calor no feriado de Natal

Ingredientes

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• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100ml de suco de limão espremido
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g), dissolvida em água fria conforme as instruções da embalagem
• 2 barras de chocolate meio amargo picado; totalizando 160 g (para a ganache)
• 1 caixinha de creme de leite; 200 g (para a ganache)
• morangos cortados ao meio, kiwis cortados em rodelas e uvas verdes sem sementes cortadas ao meio, todos a gosto (para decorar)

Modo de preparo

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2. No copo do liquidificador coloque: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 100ml de suco de limão espremido.
3. Tampe e deixe bater por 1 minuto
4. Acrescente a gelatina incolor sem sabor dissolvida na água e derretida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 2 minutos.
5. Despeje a mistura batida numa travessa refratária retangular (17 cm x 28 cm) e leve à geladeira, deixando firmar bem.
6. Enquanto a mistura gela, prepare a ganache, adicionando numa panelinha, 2 barras de chocolate meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite, levando ao fogo para derreter em banho-maria. Se preferir, derreta no micro-ondas.
7. Retire a sobremesa já firme da geladeira e despeje a ganache morna sobre ela, espalhando e levando novamente à geladeira para gelar.
8. Tire, decore com morangos cortados ao meio, kiwis cortados em rodelas e uvas verdes sem sementes cortadas ao meio, todos a gosto, tornando a levar à geladeira para gelar um pouco mais.
9. Agora você já pode servir e apreciar seu irresistível fondue de verão!