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Frango à parmegiana com um segredinho para ficar macio e suculento para sua páscoa
O frango à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana e é apreciado por muita gente. Além disso é extremamente saboroso e perfeito para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa receita de frango à parmegiana do canal Tata Pereira, faça e apaixone-se!
Ingredientes
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- 150 gramas de mussarela
- 2 sachês de molho de tomate
- 6 filés de frango
- 1 ovo
- 1 cebola picada
- Sal e páprica picante ou doce a gosto
- Lemon pepper e tempero limão com ervas a gosto
- Farinha panko ou farinha de rosca o quanto baste
- Óleo o quanto baste para fritar
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
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- Numa vasilha coloque os filés de frango, adicione o ovo, a páprica picante ou doce, o lemon pepper, o tempero limão com ervas, o sal e a cebola picada.
- Misture tudo muito bem, para envolver todos os temperos na carne do frango e deixe marinar por 10 minutos.
- Após esse tempo, empane os filés de frango na farinha panko ou na farinha de rosca, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Coloque uma camada de molho de tomate num refratário, disponha os filés fritos por cima, cubra com o restante do molho e com fatias de mussarela.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e se delicie com esse suculento frango à parmegiana!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/frango-a-parmegiana-com-um-segredinho-para-ficar-macio-e-suculento-para-sua-pascoa