Frango à parmegiana de restaurante perfeito e delicioso que não fica muito gorduroso

Ingredientes

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• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de creme de cebola 
• ¼ xícara(chá) de água 
• Filé de peito de frango
• Molho de tomate 
• Muçarela 
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar o quanto baste
• Sal, pimenta do reino e chimichurri a gosto 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo

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2. Em um bowl bata o ovo e tempere com a pimenta do reino, o chimichurri, o creme de cebola, o sal.
3. Adicione a água e a farinha de trigo e mexa para homogeneizar.
4. Passe todos os filés na misturinha. Em seguida passe na farinha de rosca.
5. Em uma panela com óleo quente frite os filés de frango empanados até dourar.
6. Retire do óleo e deixe escorrer o excesso em uma travessa com papel toalha.
7. Passe os filés fritos para um refratário de vidro que possa ir ao forno, espalhe metade da muçarela sobre o frango.
8. Despeje o molho de tomate e em seguida o restante de muçarela.
9. Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
10. Leve para a mesa e aproveite dessa receita maravilhosa de frango a parmegiana.