Frango a passarinho crocante por fora e suculento por dentro para o almoço de fim de ano

Ingredientes

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• 4 a 5 dentes de alho inteiros, descascados
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 kg de frango a passarinho
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• óleo (para fritar)
• 1 colher (chá) de tempero lemon pepper
• 1 colher (chá) de páprica doce defumada
• suco de 1 limão espremido

Modo de preparo

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2. Adicione o frango a passarinho numa tigela e tempere com: 1 colher (chá) de tempero lemon pepper, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de molho shoyu, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sobremesa) de sal, suco de 1 limão espremido e 1 colher (chá) de páprica doce defumada.
3. Misture tudo muito bem com as mãos, para absorver os temperos.
4. Leve uma panela com uma boa quantidade de óleo ao fogo e junte 4 a 5 dentes de alho inteiros, descascados, que é o segredinho para dar aroma e sabor a essa receita.
5. Quando estiver quente, vá acrescentando os pedaços de frango e deixe fritar, mas abaixe o fogo de médio para baixo, para não ficarem crus por dentro, fritando assim por uns 9 a 10 minutos, depois eleve novamente a temperatura até dourarem de ambos os lados, ganhando crocância. Repita o processo para fritar todo o frango.
6. Vá retirando e ajeite numa travessa forrada com folhas de alface.
7. Decore a travessa com tomatinhos-cereja, ou tomate comum, picado, cheiro-verde picado e um limão cortado em cruz.
8. Sirva e delicie-se com seu apetitoso frango a passarinho crocante, acompanhado da pastinha de alho incrível!