Frango com batatas no forno: veja como deixar crocante por fora e suculento por dentro

Ingredientes

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• mostarda em grãos (a gosto)
• cebola em pó (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4 batatas
• sal (a gosto)
• orégano (a gosto)
• páprica defumada (a gosto)
• cebola em pó (a gosto)
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 1 kg de coxas de frango

Modo de preparo

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2. Após higienizar 4 batatas, mantenha as cascas e corte-as em rodelas não muito finas. Reserve.
3. Numa tigela coloque 1 kg de coxas de frango já higienizadas e tempere-as com: sal, orégano, páprica defumada, mostarda em grãos, cebola em pó e pimenta-do-reino, todos a gosto.
4. Misture muito bem com as mãos para absorver bem os temperos.
5. No fundo de uma forma espalhe 2 cebolas grandes em rodelas, distribua as batatas em rodelas, temperando-as com sal e pimenta-do-reino
6. Na sequência acomode as coxas de frango temperadas por cima das batatas.
7. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora.
8. Depois tire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora.
9. Retire, sirva e delicie-se com seu saborosíssimo frango com batatas! Bom apetite!