Frango com brócolis e creme de batata feito na panela ideal para um almoço delicioso

Ingredientes

• 500 gramas de peito de frango
• 200 gramas de linguiça de frango defumada
• 150 gramas de mussarela em cubinhos
• 100 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 dentes de alho
• 1 unidade de brócolis
• 3 batatas cozidas com sal e amassadas
• 1 cebola
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de óleo
• Páprica defumada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2. Acrescente o peito de frango cortado em cubos, deixe fritar um pouco, coloque a pimenta do reino, a páprica defumada, misture bem e deixe refogar até secar um pouco o líquido.
3. Adicione a linguiça de frango cortada em cubinhos, mexa bem, e deixe fritar bem até ficar dourado.
4. Coloque os buquês de brócolis, misture bem, adicione o sal, e água o quanto baste para o cozimento.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar até o frango e o brócolis ficarem macios. Retire do fogo e reserve.
6. Numa panela coloque a batata amassada, a manteiga, o creme de leite, o leite, e misture bem para homogeneizar.
7. Disponha o refogado de frango e brócolis num refratário, coloque a mussarela em cubinhos, cubra com o creme de batata e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 250 graus por 10 minutos.
8. Retire do forno e sirva esse suculento frango com brócolis!