Frango com creme de milho bem suculento e cremoso, um sucesso no seu almoço em família

Ingredientes

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• 1 vidro de leite de coco
• 1 frango inteiro picado
• 2 espigas de milho debulhadas
• 2 espigas de milho cortadas em pedaços
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pimenta dedo de moça
• Folha de louro a gosto
• 1 colher(sopa) de páprica doce
• 1 colher(sopa) de chimichurri
• 300 ml de água ( para o creme de milho)
• 1 copo de vinho branco seco
• Água o quanto baste
• Tempero alho e sal a gosto
• Óleo o quanto baste

Modo de preparo

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2. Coloque os cortes de frango higienizados numa tigela, tempero com o tempero alho e sal, suco do limão, sal e pimenta do reino a gosto.
3. Misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos no frango. Deixe marinar por alguns minutos.
4. No liquidificador coloque os grãos de milho debulhados, o leite de coco, a água (300 ml) , o alho, e bata bem por 3 minutos para triturar o milho e homogeneizar.
5. Numa panela com bastante óleo, em fogo médio, coloque o frango marinado e deixe fritar até dourar de ambos os lados. Retire do fogo e reserve.
6. Coloque numa outra panela, o óleo, a cebola picada, o tempero alho e sal, a páprica, o chimichurri, a pimenta dedo de moça picada, e deixe refogar.
7. Acrescente o frango frito, o vinho branco e misture bem para incorporar. Adicione o milho em pedaços, a folha de louro, e mexa bem para agregar.
8. Coloque o creme de milho obtido no liquidificador, água quente o quanto baste, misture bem, ajuste o sal e deixe cozinhar até o milho ficar cozido, o frango bem macio e o molho encorpar.
9. Retire do fogo e se delicie com esse suculento frango com creme de milho!