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Frango com quiabo delicioso e tradicional que acompanha um angu quentinho e muito saboroso
Essa receita saborosa de frango com quiabo acompanhado com angu, que o canal Ediane – comida mineira está nos apresentando, é uma prato tradicional da culinária mineira, e é a opção ideal para qualquer ocasião. Confira o passo a passo, e faça, é de comer rezando!
Ingredientes
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- 3 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de vinagre ( para tirar a baba do quiabo)
- 2 colheres(sopa) de banha
- 1 colher(sopa) de açafrão
- 1 kg de quiabo
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 envelope de tempero sazon para carne
- 1 cebola
- Coentro e cebolinha verde a gosto
- Sal a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
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- Numa tigela coloque as coxas e sobrecoxas, tempere com sal, alho amassado, açafrão, o tempero sazon para carne, e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
- Coloque numa panela em fogo médio a banha, deixe derreter, adicione as coxas e sobrecoxas temperadas, e deixe dourar de ambos os lados.
- Acrescente o quiabo cortado em rodelinhas, a cebola fatiada, o coentro picado, misture bem, cubra com água o quanto baste, mexa para incorporar.
- Ajuste o sal, coloque o vinagre para tirar a baba do quiabo, tampe a panela e deixe cozinhar até encorpar e o frango e o quiabo ficarem cozidos.
- Retire do fogo e finalize com cebolinha verde a gosto.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/frango-com-quiabo-delicioso-e-tradicional-que-acompanha-um-angu-quentinho-e-muito-saboroso