Frango cremoso de panela delicioso e perfeito para servir com arroz branco e uma saladinha

Ingredientes

• >1 cebola picadinha2 dentes de alho amassadossal (a gosto)½ xícara (chá) de pimentão picado (misturar vermelho e amarelo ou o de sua preferência)curry (a gosto)1 tomate maduro picadinho1 lata de milho-verde em conserva escorrido500g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)pimenta-do-reino (a gosto) cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. >Aqueça o azeite numa panela e junte a cebola, depois o alho, uma pitada de sal e refogue, mexendo com uma colher de pau, até a cebola murchar.Ponha o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, deixando refogar durante 1 minuto.Em seguida, adicione o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, refogando por mais 1 minuto. Reserve. Para a base do creme que vai envolver o frango, em uma panela alta, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter, juntando a farinha de trigo e mexendo em fogo baixo com uma colher de pau, até obter uma pastinha.Ainda em fogo baixo, acrescente o caldo e vá mexendo sem parar, para não ficar nenhum pelotinho.Eleve a temperatura do fogo para média e ponha o leite e o sal, mexendo, até começar a engrossar.Quando isso acontecer, entre com o frango refogado reservado e mexa por vezes com a colher de pau, por cerca de 5 minutos. Prove e acerte o sal e a pimenta, se desejar. Também coloque azeitonas, se gostar.Finalize com cheiro-verde picado a gosto, mexendo e desligando o fogo.Sirva e deguste seu espetacular frango cremoso, que fica divino!