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Frango crocante por fora que não solta a casquinha depois de pronto
Nada melhor do que preparar um frango crocante para acompanhar um arroz, feijão e uma salada. Chega a dar água na boca só de pensar. Então, venha conferir o passo a passo desse frango ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é incrível e super saboroso!
Ingredientes
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- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
- 2 ovos
- Sal e páprica defumada (a gosto)
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 150ml de água
- 1 peito de frango cortado em filezinhos
- Farinha de rosca (panko)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
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- Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango já escaldado no limão com água.
- Adicione a páprica defumada, o alho picado e o sal, misture bem com as mãos e deixe marinar um pouco.
- Em uma vasilha, coloque os ovos e bata com o garfo.
- Acrescente a páprica e o creme de cebola e misture bem.
- Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e a água aos poucos e misture bem até incorporar tudo.
- Junte o sal e misture mais um pouco.
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Passe os filezinhos de frango nessa mistura e na farinha de rosca panko e leve para fritar na panela com óleo quente. Faça esse processo com todos os filezinhos e deixe escorrer o excesso de óleo em um prato com papel toalha.
- E então, sirva esse magnífico frango crocante que é de deixar qualquer um apaixonado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/frango-crocante-por-fora-que-nao-solta-a-casquinha-depois-de-pronto