Frango de panela caramelizado: para você diferenciar seu cardápio de hoje

Ingredientes

• >
• ½ xícara(chá) de suco de laranja 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ cebola picada 
• 4 sobrecoxas de frango
• 2 colheres(sopa) de suco de limão 
• 1 colher(sopa) de gengibre ralado 
• 2 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

1. >
2. Numa tigela coloque o frango higienizado com vinagre, adicione o sal, o alho, a cebola, o gengibre ralado, o suco de limão, o suco de laranja.
3. Misture bem com as mãos para envolver os temperos no frango, e deixe marinar por 15 minutos. 
4. Numa frigideira grande, coloque o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe derreter até obter um caramelo dourado.
5. Retire do fogo, deixe esfriar por 10 minutos, adicione 1 fio de óleo, e disponha os cortes de frango marinados com a pele virada para cima. 
6. Leve em fogo médio para baixo, coloque o restante da marinada por cima, tampe e deixe fritar, virando de vez em quando para cozinhar por igual. Caso necessário vá pingando água até a carne do frango ficar macia.
7. Retire do fogo e sirva esse suculento frango de panela caramelizado!