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Frango de panela suculento e muito bem temperado com molho encorpado, uma delícia
O frango de panela, sem dúvida alguma, é uma receita clássica da culinária de casa de vó, cheia de sabor caseiro e muito aconchego. Além disso fica muito saboroso, e pode ser servido com arroz, legumes ou até mesmo acompanhando uma boa farofa. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitas Dona Dirce nos trouxe e faça, é surpreendente!
Ingredientes
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- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 2 folhas de louro
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- ½ cebola
- ½ xícara(chá) de salsinha e cebolinha
- 4 colheres(sopa) de vinagre
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- ½ colher(sopa) de caldo de galinha em pó
- 2 sachês de tempero pronto para frango
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Orégano a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
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- Numa vasilha coloque as sobrecoxas higienizadas, tempere com sal, pimenta calabresa, orégano, vinagre, cebola e alho picados, e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango. Deixe marinar por 10 minutos.
- Após esse tempo, coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha as sobrecoxas marinadas e deixe selar bem de ambos os lados.
- Adicione o caldo de galinha em pó, o tempero pronto para frango, o extrato de tomate, misture bem e deixe refogar novamente de ambos os lados.
- Acrescente o tomate picado, a salsinha, a cebolinha, misture bem. Coloque um pouco de água na tigela da marinada, e despeje essa mistura sobre o frango na panela.
- Adicione mais água, até cobrir todo o frango, coloque a folha de louro, mexa bem, ajuste o sal, deixe cozinhar por 20-25 minutos, ou até o frango ficar macio e o molho encorpar.
- Retire do fogo e sirva esse frango de panela maravilhoso!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/frango-de-panela-suculento-e-muito-bem-temperado-com-molho-encorpado-uma-delicia