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Frango empanado na tapioca e com fubá: mais crocante que esse impossível
Essa receita de frango empanado na tapioca, é uma maneira diferenciada que o canal cozinha da Wilza nos ensina, de como preparar essa delícia e o resultado é maravilhoso.
Ingredientes
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- ½ xícara(chá) de fubá
- ½ xícara(chá) de goma para tapioca
- 800 gramas de peito de frango cortado em tiras não muito finas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sobremesa) de lemon pepper
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
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- Coloque o frango cortado em tiras e higienizado, numa tigela, coloque a páprica picante, o lemon pepper, o sal, o alho em pó, a mostarda, pimenta do reino, o vinagre e o azeite.
- Misture tudo muito bem para envolver todos os temperos na carne do frango.
- Numa vasilha coloque o fubá, a goma para tapioca e misture para homogeneizar.
- Pegue uma tirinha de frango marinada, passe na mistura de fubá + tapioca. Repita o processo com o restante do frango.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo numa grade.
- Disponha numa travessa para servir com o molho.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/frango-empanado-na-tapioca-e-com-fuba-mais-crocante-que-esse-impossivel