🍳 Receitas
Frango frito com molho rosê: fica bem sequinho e crocante igual de restaurante
Que tal aprender a preparar com facilidade e rapidez, esse delicioso frango frito com molho rosê, do Canal Julia Nakaya, que vai conquistar a todos? Com uma casquinha bem fina, mas crocante e sequinha por fora, ele fica macio e suculento por dentro, e ainda acompanha um molho rosê divino!
Ingredientes
- >
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo (para fritar)
- suco de 1 laranja
- 1 kg de coxinha da asa de frango (também chamada de drumet)
- 4 dentes de alho amassados
Modo de preparo
- >
- Adicione 1 kg de coxinha da asa de frango já higienizado numa tigela espaçosa e tempere com: 4 dentes de alho amassados, 1 colher (sopa) rasa de sal, pimenta-do-reino a gosto e o suco de 1 laranja, misturando tudo muito bem.
- Reserve para marinar.
- Com as outras etapas prontas, leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de óleo, que seja suficiente para cobrir as coxinhas de frango.
- Para empanar o frango, tenha disponíveis numa bancada: o frango marinado, a mistura de farinhas numa vasilha e a água filtrada gelada em outra vasilha.
- Pegue a coxinha da asa e empane na farinha, depois retire o excesso e reserve num prato.
- Faça o teste com um palitinho de dentes, jogando-o na panela de óleo, se borbulhar, já pode adicionar o frango.
- Passe rapidamente na água as coxinhas empanadas, deixe escorrer e coloque no óleo quente em fogo médio para fritar, dourado-as por igual.
- Retire e passe para uma travessa forrada com papel-toalha.
- Transfira para uma travessa, adicione o molho rosê numa tigelinha e sirva seu espetacular frango frito com molho rosê! Bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/frango-frito-com-molho-rose-fica-bem-sequinho-e-crocante-igual-de-restaurante