Frango na panela de pressão: fica pronto em 10 minutos e é uma delícia

Ingredientes

• 1 colher de (sobremesa) de tempero Edu Guedes 
• 1kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele 
• açafrão (a gosto)
• 3 colheres (sopa) óleo 
• 3 dentes de alho amassados juntamente com hortelã pimenta
• 1 colher (café) de pimenta caiena
• 2 batatas pré-cozidas (a gosto)
• 1 colher (sopa) de colorau
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• sal (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de tempero misto (cominho com pimenta) 
• meio gomo de linguiça calabresa em rodelas 
• 1 cebola grande em rodelas
• molho shoyu (a gosto)

Modo de preparo

1. Lave o frango com vinagre para higienizá-lo. 
2. Coloque o frango em uma tigela, utilizando mostarda, molho shoyu, sal, colorau, tempero Edu Guedes, pimenta caiena, tempero misto, alho amassado com hortelã pimenta e açafrão a gosto para temperar. 
3. Amasse bem com as mãos para incorporar o tempero. 
4. Numa panela de pressão ponha o óleo, revestindo o fundo da panela com as cebolas em rodelas. 
5. Disponha os pedaços de frango com a pele voltada para baixo sobre as cebolas, sem sobrepor, e derrame também o caldo do tempero. 
6. Distribua a linguiça calabresa em rodelas cobrindo tudo. 
7. Feche a panela com a tampa e coloque no fogo. Quando começara a chiar, diminua o fogo, deixando-o no mínimo, marcando de 8-10 minutos. 
8. Em seguida, apague o fogo e espere a pressão sair de forma natural. 
9. Destampe a panela e confira se está ainda com um pouco de caldo. Caso não esteja, acrescente mais um pouco de água e adicione as batatas pré-cozidas. 
10. Cozinhe tudo durante alguns minutos para que a batata absorva o sabor do frango. 
11. Apague o fogo e, para servir, passe para uma travessa. 
12. Agora você já pode degustar seu saboroso frango na panela de pressão!