Frango na panela de pressão que fica desmanchando e muito suculento

Ingredientes

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• 1 cebola média cortada em rodelas
• ½ gomo de linguiça calabresa, cortada em rodelas
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango limpas
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de colorau (páprica doce)
• 1 colher (sobremesa) de tempero misto (cominho e pimenta)
• 1 colher (sobremesa) de tempero Edu Guedes (ou outro de sua preferência)
• 1 colher (café) de pimenta caiena
• Sal e molho shoyu (a gosto)
• 2 batatas grandes, pré-cozidas e cortadas em pedaços
• 3 dentes de alho amassados

Modo de preparo

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2. Em uma tigela grande, coloque as coxas e sobrecoxas de frango.
3. Adicione as 3 colheres de mostarda, os dentes de alho amassados, o molho shoyu, o sal, o tempero misto, o tempero Edu Guedes, o colorau e a pimenta caiena.
4. Misture bem com as mãos para que todos os temperos envolvam o frango.
5. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
6. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio.
7. Coloque as rodelas de cebola no fundo da panela, espalhando-as uniformemente.
8. Adicione os pedaços de frango com a pele voltada para baixo, para que fiquem bem douradinhos.
9. Distribua as rodelas de linguiça calabresa por cima do frango.
10. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
11. Quando a panela começar a apitar, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
12. Após 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
13. Abra a panela com cuidado, adicione as batatas pré-cozidas e misture suavemente.
14. Tampe a panela novamente, sem pressão, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio para finalizar o cozimento das batatas.
15. E então, saboreie esse delicioso frango na panela de pressão que é divino!