Frango recheado na Air Fryer: suculento por dentro e crocante por fora, feito sem óleo

Ingredientes

• 1 colher (chá) generosa de requeijão light
• ¼ de ricota sem sal
• 1 peito de frango
• Punhado de salsinha e espinafre
• ¼ de colher (chá) de páprica defumada
• ¼ de colher (chá) de pimenta calabresa
• Queijo muçarela, sal, pimenta do reino, azeite e tomate cereja (a gosto)
• 1 ovo
• Flocão de milho ou farinha de trigo (o suficiente para empanar)
• 1 colher (chá) de alho em pó

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a ricota, o requeijão light, a salsinha e o espinafre, o azeite, a pimenta do reino e o sal e bata até triturar tudo.
2. Retire essa mistura do processador e reserve.
3. No mesmo processador, bata o peito de frango, o alho em pó, a páprica defumada, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta do reino até obter uma pasta.
4. Estique um plástico filme na mesa, coloque essa pasta de frango e aperte bem abrindo a massa com as mãos.
5. Coloque fatias de muçarela, rodelas de tomate cereja, o sal e a pasta de ricota que estava reservada e dobre a massa por cima formando um pastel.
6. Empane esse frango recheado no ovo batido e na flocão de milho e leve no cesto da air fryer com papel manteiga no fundo na temperatura de 190ºC até ficar bem douradinho.
7. E então, retire da air fryer e saboreie essa delícia de frango recheado na air fryer que é uma tentação e vai chover pedidos da receita!