🍳 Receitas
Fricassê de frango de restaurante que fica cremoso no ponto correto
Essa receita simples mas com um resultado requintado, de fricassé de frango que o canal Ana Zambrin nos ensina, é uma excelente opção para transformar um simples almoço ou jantar numa ocasião sofisticada. Siga o passo a passo, faça, você vai amar, é dos deuses!
Ingredientes
- >
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 800 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 50 gramas de mussarela ralada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 3 colheres(sopa) de requeijão
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) rasa de páprica defumada
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal e noz moscada ralada na hora a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- start="1">
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o frango em cubos e deixe dourar um pouco.
- Acrescente a pimenta calabresa, e deixe dourar mais. Coloque o alho picado, a páprica defumada, misture bem e refogue por 4 minutos.
- Retire do fogo e transfira para um refratário redondo.
- Na mesma panela coloque a manteiga, deixe derreter, adicione a cebola picada, e deixe refogar até ficar transparente.
- Acrescente o milho verde, o sal, a noz moscada ralada, e refogue por 1 minuto.
- Retire do fogo, despeje essa mistura no liquidificador, acrescente o creme de leite, o requeijão e bata bem por 2-3 minutos para triturar e homogeneizar os ingredientes.
- Ajuste o sal, mexa para agregar e despeje esse creme sobre o frango no refratário. Disponha a mussarela ralada, o parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, finalize com batata palha e sirva esse lindo fricassé de frango!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/fricasse-de-frango-de-restaurante-que-fica-cremoso-no-ponto-correto