Fricassê de frango especial para o natal fácil de fazer e fica maravilhoso

Ingredientes

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• azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
• 100 ml de caldo do cozimento do frango ou água
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 100 g de bacon picado
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 800 g de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo

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2. Leve uma panela ao fogo com 100 g de bacon picado e deixe fritar na própria gordura que irá soltar, até dourar levemente.
3. Acrescente 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho amassados, misturando e refogando tudo junto.
4. Entre com 800 g de frango cozido e desfiado, misture, junte uma concha de caldo e deixe refogar.
5. Inclua 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, azeitonas verdes fatiadas e cheiro-verde picado, ambos a gosto.
6. Misture, prove e acerte o sal, se necessário e reserve.
7. Com o creme de milho pronto, despeje-o nessa panela do frango.
8. Mais uma vez misture e cozinhe em fogo médio por uns 5 minutos, para incorporar tudo e obter uma mistura cremosa.