Fricassê de frango fácil e cremoso perfeito para você fazer no seu jantar

Ingredientes

• 500 gramas de peito de frango cortado em cubos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pote de requeijão ( 200 gramas)
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 150 gramas de mussarela
• 150 gramas de molho de tomate pronto
• 100 ml de água
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/3 de pimentão verde
• 1 tablete de caldo de galinha
• 50 gramas de batata palha
• 1 colher(sopa) de óleo
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o pimentão picados, o peito de frango e misture bem.
2. Refogue por 1 minuto, coloque o tablete de caldo de galinha dissolvido num pouquinho de água, o sal, a pimenta do reino e o orégano.
3. Deixe refogar um pouco mais até o frango ficar dourado. Acrescente o molho de tomate, a água ( 100 ml) mexa bem e ajuste o sal.
4. Tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair.
5. No liquidificador coloque o creme de leite, o milho verde, o requeijão e bata bem para triturar totalmente e homogeneizar.
6. Abra a panela de pressão, e com um amassador de batatas amassee bem o frango, para ficar desfiado.
7. Despeje o creme de milho, misture bem, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos.
8. Transfira essa mistura para um refratário, disponha a mussarela ralada e leve para gratinas em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
9. Retire do forno, e sirva com batata palha esse maravilhoso fricassê de frango!