Fricassê de frango simples e delicioso para a sua Ceia de Ano Novo: receita fácil

Ingredientes

• 300 ml de água
• 280 gramas de milho verde sem a água
• 200 gramas de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 cebola
• Páprica defumada a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batata palha a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o milho verde, o creme de leite, o requeijão e bata bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
2. Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o tomate picado e refogue um pouco.
3. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, a páprica, a água, misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
4. Coloque a salsinha, a cebolinha, a mistura obtida no liquidificador, mexa para incorporar, ajuste o sal e deixe ferver por 2 minutos.
5. Transfira para um refratário oval ( 25 cm x 17 cm), cubra com mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
6. Retire do forno, finalize com batata palha e sirva esse lindo fricassé de frango!