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Fubá suado mineiro tipo cuscuz fácil e rápido de preparar para qualquer refeição
Essa receita, com nome inusitado, de fubá suado mineiro que o canal Ediane comida mineira está nos ensinando, é uma tradição da culinária mineira, tem um preparo simples e prático, mas com um resultado sofisticado. Faça essa versão, porque é surpreendente!
Ingredientes
- 100 gramas de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Água o quanto baste para umedecer o fubá
Modo de preparo
- Coloque numa panela o fubá, a manteiga, leve em fogo baixo, e vá pingando água, aos poucos, e mexendo sempre, até obter uma farofa úmida.
- Deixe no fogo, mexendo o tempo todo, por 5 minutos para cozinhar bem. O ponto correto é uma mistura bem amarelinha e saindo bastante fumaça.
- Tampe a panela, desligue o fogo e deixe essa mistura “suar”, por 5 minutos, consequentemente a tampa também estará suada. Esse é o ponto.
- Acrescente o açúcar e misture para incorporar.
- Sirva puro ou com leite esse delicioso fubá suado mineiro!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/fuba-suado-mineiro-tipo-cuscuz-facil-e-rapido-de-preparar-para-qualquer-refeicao