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Gelado de abacaxi com chocolate branco refrescante: sobremesa que todo mundo pede mais
Essa versão de gelado de abacaxi com chocolate branco que o canal receitas da Cris está nos ensinando, nada mais é do que a união perfeita em a acidez e a doçura, e o resultado é uma delícia com um sabor e textura únicos de dar água na boca. Faça, porque é surreal!
Ingredientes
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- 400 ml de mistura para bater chantilly gelada
- 1 litro de leite
- 2 abacaxis grandes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- Raspas de chocolate branco
- 3 gemas
- 4 colheres(sopa) de maisena
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o abacaxi cortado em cubinhos, a água, o açúcar, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver por 20 minutos, reduzir o líquido e ficar transparente. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coloque em outra panela o leite condensado, a maisena, e misture bem até dissolver totalmente.
- Adicione o leite, as gemas, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Acrescente o creme de leite, misture bem para agregar e deixe esfriar bem.
- Despeje o doce de abacaxi nesse creme e mexa para incorporar. Disponha num refratário e leve para gelar por 1-2 horas.
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantily e bata bem até obter ponto de picos firmes.
- Coloque o chantilly sobre o creme de abacaxi no refratário e finalize com as raspas de chocolate branco.
- Sirva em seguida esse maravilhoso gelado de abacaxi com chocolate branco!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/gelado-de-abacaxi-com-chocolate-branco-refrescante-sobremesa-que-todo-mundo-pede-mais