Gelado de abacaxi: uma sobremesa super cremosa, deliciosa, refrescante e prática

Além de bonito, esse gelado de abacaxi é super

Como fazer gelado de abacaxi

Como não se apaixonar por esse gelado de abacaxi que desmancha na boca? Em uma panela, em fogo alto, vamos colocar o abacaxi picadinho e o açúcar, misturar bem, tampar e deixar cozinhar até secar um pouco. Em seguida, iremos desligar o fogo, adicionar o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite e misturar bem com um fouet. Na sequência, vamos acrescentar a gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem e misturar mais. Por último, iremos despejar em um refratário e levar à geladeira por no mínimo 4 horas. E então, vamos retirar da geladeira, cobrir com coco ralado e se encantar com esse gelado de abacaxi que é magnífico!

Ingredientes da receita de gelado de abacaxi

• 1 caixinha de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de gelatina incolor hidratada
• 1 abacaxi
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o abacaxi picadinho e o açúcar, misture bem, tampe e deixe cozinhar até secar um pouco. 
2. Desligue o fogo, adicione o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite e misture bem com um fouet.
3. Acrescente a gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem e misture mais.
4. Despeje em um refratário e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. E então, retire da geladeira, cubra com coco ralado e saboreie essa delícia de gelado de abacaxi que é surreal de tão bom!