🍳 Receitas
Gelado de coco com cocadinha cremosa que rende bastante, uma sobremesa gelada divina
Gente do céu, que receita é essa? É um gelado de coco feito com uma cocadinha por cima caramelizada no ponto certo. É de deixar qualquer um apaixonado, pedindo bis e a receita. Perfeito para ser servido em dias quentes e aposto que fará a felicidade da família toda. Então, está esperando o que para fazer hoje mesmo esse gelado de coco ensinado pelo canal Culinária em Casa que é de comer rezando e duvido sobrar algum pedaço!?
Ingredientes
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- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 pitada de sal
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- 60g de coco ralado ou em lascas
- 12g de gelatina incolor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
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- Em uma tigela, coloque o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite de coco e misture muito bem.
- Hidrate a gelatina com a água fria, espere um pouco, leve ao micro-ondas por 10 segundos até derreter e despeje nessa tigela e misture mais.
- Leve por 25 minutos no freezer até gelar bem.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar aos poucos e misture de vez em quando e deixe derreter.
- Adicione a manteiga e misture.
- Acrescente o coco ralado e um pouco de água e misture bem.
- Coloque ½ caixinha de creme de leite aos poucos e o sal e misture bastante até passar a espátula e ele juntar rapidamente.
- Desligue o fogo e transfira para um recipiente e espere esfriar.
- Despeje essa cocada na tigela que retirou do freezer e então sirva essa gostosura de gelado de coco super crocante!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/gelado-de-coco-com-cocadinha-cremosa-que-rende-bastante-uma-sobremesa-gelada-divina