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Gratinado de legumes saudável e saboroso para você acompanhar seu almoço de natal
Que tal preparar um prato leve e delicioso para variar as refeições da família? O gratinado de legumes é simples, feito com abobrinha, cenoura, requeijão e muçarela, formando uma combinação cremosa e irresistível.
Ingredientes
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- Queijo muçarela ralado a gosto
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 cenoura crua
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- Uma pitada de páprica defumada
- Uma pitadinha de sal
- 1 abobrinha italiana
Modo de preparo
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- Lave bem a abobrinha e rale-a finamente. Rale também a cenoura, após descascar.
- Transfira os legumes ralados para uma tigela grande e tempere com páprica defumada, sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e mostarda. Misture bem.
- Adicione o requeijão cremoso e muçarela ralada a gosto. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- Unte um refratário com azeite ou margarina e despeje uma mistura de legumes, espalhando uniformemente.
- Cubra com mais muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/gratinado-de-legumes-saudavel-e-saboroso-para-voce-acompanhar-seu-almoco-de-natal