Hambúrguer Assado Recheado

Ingredientes

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• 1 ovo
• 1kg de carne moída
• 150g de creme de cebola
• salsinha picadinha a gosto
• 1 colher de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• pimenta-do-reino a gosto
• 150g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos o queijo) e amasse até obter uma massa homogênea.
3. Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande.
4. Coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima.
5. Feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos.
6. Faça isso com toda a massa de carne.
7. Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres e leve ao forno médio para assar.
8. Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos.