Kibe de forno recheado, uma delícia que fica crocante por fora e muito cremosa por dentro

Ingredientes

• Água para hidratar
• 2 tomates picados
• 1 cebola
• Suco de 1 limão
• 200g de queijo
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 e ½ xícara (chá) de trigo para kibe
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• Cheiro verde (a gosto)
• 500g de carne moída

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o trigo para kibe, cubra com água quente e deixe descansar para hidratar bem.
2. Em uma tigela, coloque a carne moída, o tomate sem semente picadinho, a cebola picada, o tempero hondashi, o cheiro verde picadinho, a páprica doce e o suco de limão e misture bem com as mãos.
3. Adicione o trigo para kibe já hidratado e misture novamente.
4. Em uma travessa, forre o fundo com metade dessa massa de carne, faça uma camada de requeijão cremoso, faça uma camada com muçarela fatiada e cubra com o restante da massa de carne e faça cortes por cima para decorar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. E então, retire do forno e saboreie essa delícia de kibe de forno recheado que é incrível e merece ser compartilhado!