Lanche assado no forno fofinho e delicioso para comer a qualquer hora

Ingredientes

• 150 ml de água 
• 100 ml de leite 
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de margarina
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 ovo 

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione o sal, misture, o ovo, a margarina, o leite e a água.  Misture bem com uma colher até o ponto de amassar. 
3. Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem por 5 minutos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
4. Coloque a massa numa tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. 
5. Divida a massa em 2 partes, sendo uma parte maior que a outra, disponha a parte maior, na bancada e abra com um rolo de massas, numa espessura de ½ cm.
6. Forre uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada levemente com óleo, deixando sobras da massa em toda a lateral da forma. 
7. Disponha a mussarela ralada, o presunto ralado, a tomate, o pimentão e a cebola. 
8. Dobre as sobras de massa de toda a lateral da forma, sobre o recheio para vedar bem as bordas do lanche. 
9. Abra a parte menor da massa com o rolo, na mesma espessura, e disponha sobre o recheio cobrindo totalmente. Aperte bem toda a lateral para ficar bem vedado.
10. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Com o auxílio de uma espátula de silicone, divida a massa recheada na forma, em quadrados, formando lanches. 
11. Pincele com a gema, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno, desenforme e disponha numa travessa. 
12. E agora é só saborear essa maravilha de lanche assado no forno!