Lanche com batata, que é saudável e simples, para o seu café da manhã ou jantar rápido

Ingredientes

• 1 batata
• 1 fio de azeite
• 1 ovo
• Sal, orégano, frango cozido, temperado e desfiado, tomate, alface americana (a gosto)
• 2 fatias de muçarela

Modo de preparo

1. Em uma frigideira untada com azeite, em fogo baixo, forre o fundo com rodelas de batata bem fininhas.
2. Adicione o ovo batido com sal, tampe e deixe dourar levemente de um lado, vire e deixe dourar do outro.
3. Acrescente a muçarela fatiada, orégano, o frango cozido, temperado e desfiado, rodelas de tomate e alface americana, dobre formando um lanche.
4. Deixe a muçarela derreter um pouco, desligue o fogo e então se esbalde com esse lanche de batata incrível e muito gostoso!