Lanche de forno sem trigo para o café da manhã: não precisa de leite nem de ovo

Esse lanche de forno sem trigo, compartilhado pelo canal Cleo Alves, é uma ótima opção para quem busca um petisco simples e saboroso. Feito com fubá e polvilho, ele fica crocante por fora e macio por dentro, com um toque irresistível de queijo parmesão. Veja como preparar essa receita prática e sem glúten!

Como fazer Lanche de forno sem trigo

Para fazer esse lanche, basta misturar fubá, polvilho, azeite, queijo parmesão ralado e uma pitadinha de sal. Aos poucos, temperaturas frias água morna até dar o ponto. Depois, modele como preferir, recheie com muçarela, se quiser, e asse até dourar. Confira os ingredientes e o passo a passo.

Ingredientes da receita de Lanche de forno sem trigo

• 1 ½ xícara de fubá
• 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
• 50 ml de azeite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 pita de sal
• Água morna
• Muçarela para recheio (opcional)

Modo de preparo

1. Numa tigela grande, misture o fubá, o polvilho, o azeite, o queijo parmesão e o sal.
2. Adicione água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea e maleável.
3. Com as mãos untadas de azeite, modele porções da massa no formato que desejar.
4. Se preferir, recheie com cubos de muçarela.
5. Coloque os lanches numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
6. Asse por cerca de 30 minutos, até dourarem e ficarem firmes ao toque.
7. Retire do forno e sirva.